Musaka sa pečenim paprikama
Sastojci
Musaka:
- 6-8 paprika (zavisno od veličine)
- 1-2 glavice crnog luka
- 1-2 šargarepe
- 200 g mlevenog mesa
- po potrebi ulje
- po potrebi so
- po potrebi biljni začin
- po potrebi beli luk
- po potrebi biber
- po potrebi peršunov list
Preliv:
- 2 jajeta
- 4 kašike mleka
- malo biljni začin
Priprema
-
Paprike ispecite na ringli, u rerni ili na roštilju, oljuštite, uklonite drške, rascepite ih, očistite od semena i ocedite.
Ako koristite pečene iz zamrzivača izvadite ih dan ranije da se skroz odlede i dobro ocede od suvišne vode.
Malo ih posolite i ostavite da upiju so.
Nadev pripremite tako što ćete upržiti sitno seckan crni luk, seckanu šargarepu i mleveno meso na ulju. Posolite i dodajte začine po ukusu (so, biber, biljni začin, beli luk) i po želji malo sitno seckanog peršunovog lista.
-
U nauljenu tepsiju poređajte red paprika pa nadev, pa paprike. Možete staviti više redova paprika i nadeva ali završite sa paprikama.
-
Stavite u rernu na 180C i pecite desetak minuta.
Za to vreme pripremite preliv: umutite jaja sa mlekom i malo biljnog začina.
-
Prelijte musaku pripremljenim prelivom i vratite u rernu na još nekih dvadesetak minuta da se lepo zapeče.
Komentari