lako 6 osoba
30 min
5970
Sladak kupus sa mesom (po receptu moga muža)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica svežeg mladog kupusa (srednja)
  • oko 300 g svinjskog svežeg mesa od vrata, masnijeg, u komadima
  • 2 juneće šnicle
  • 2 pileće šnicle
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 3-4 paradajza
  • 2-3 kašike svinjske masti
  • po ukusu so
  • suvi biljni začin
  • birer u zrnu

Za zapršku:

  • 2 kašike svinjske masti
  • 1-2 kašike brašna
  • 1 kašičica aleve paprike

Priprema

  1. Kupus naseći na komade, kockice, ne mnogo sitno. Uzeti veću šerpu i slagati red kupusa, red komada raznog mesa, na vrhu kupus. Iseći crni luk na krupnije, šargarepu na kolutiće i paradjz na manje komade i rasporediti preko kupusa. Posoliti, staviti začine. Rasporediti nekoliko kašika masti odozgo i naliti vodom da ogrezne. Staviti da se kuva.
  2. Čim kupus stavite da se kuva možete spremiti i zapršku na masti sa brašnom i alevom paprikom (otopiti mast, umešati brašno i mešati dok brašno peni (na umerenoj vatri), dodati alevu papriku i samo kratko propržiti, da paprika ne izgori) i preliti preko kupusa. Može biti na jačoj vatri dok ne provri, smanjiti i krčkati na srednjoj temperaturi dok se ne skuva. Po potrebi dolivati vodu da ne zagori. Pred kraj kuvanja probati čorbicu od kupusa i po potrebi dodati još soli i začina. Sladak kupus sa mesom (po receptu moga muža)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari