Kinoa sa povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 1 čaša kinoe
- 3 čaša vode
- 1 kockica za supu
- 1 glavica crni luk sitno naseckan
- 2 manje šargarepe sitno nseckana
- 1 crvena paprika
- 150 g graška sveži ili zaledjen
- 200 g brokoli podeliti na ružice
- 3 kašike ulje
- 1/2 čaše vode
- 1/2 kašičice belog luka u prahu ili po ukusu
- 1/2 kašičice đumbira u prahu ili po ukusu
- 1/2 limun - isceđen
Priprema
- Kinou staviti u par sati u hladnu vodu. Zatim procediti i kuvati 10-ak minuta u vodi kojoj ste dodali kocku bujona (za 1 čašu kinoe potrebno je 3 čaše vode). U tiganj sipati ulje i par kašika vode pa dinstati luk i šargarepu. Potom dodati papriku, grašak, pola čaše vode poklopiti i dinstati 20-ak minuta. Zatim dodati brokoli pa distati još 5 minuta. Dodati začine u prahu, promešati pa skloniti sa šporeta. Dodati kinou pa sve zajedno preliti limunovim sokom i izmešati. Po ukusu začniti još.
Savet
..jedan veoma drugačiji i koristan ručak!!!
Komentari