Autor:
lako 2 osoba
30 min
2563
Turski menemen

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 glavice crnog luka
  • 2 babure paprike
  • 4 veća paradajza
  • 1 ljuta papričica
  • 3 jajeta
  • 1 kašika mešavine začina
  • po potrebi bibera
  • po želji peršunovog lista

Priprema

  1. Svo povrće očistiti i oprati. Luk iseći na režnjeve, papriku na tanje trakice, paradajz oljuštiti i iseći na manje komade, a ljutu papriku na kolutiće. Na malo ulja dinstati crni luk, kada postane staklast dodati papriku, dinstati 10ak minuta, dodati ljutu papriku, a zatim i paradajz. Turski menemen
  2. Začiniti i krčkati oko 15-20 minuta, zatim dodati jaja pa promešati da se sve sjedini, krčkati par minuta i isključiti. Turski menemen
  3. Začiniti sitno sečenim peršunovim listom i poslužiti toplo. Turski menemen
  4. Poslužiti kao samostalno jelo ili uz dodatak mesa. Ja sam se opredelila za pečene batake i turske lepine. Turski menemen
Savet

Ukusno jelo, brzo i idealno za ovo vreme. Možete izostaviti ljutu papriku ukoliko niste ljubitelj ljutog. Prijatno ❤️

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari