Mali pileći bataci (od krila) u umaku od jogurta
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g (6 kom.) bataka od pilećih krila
- 100 g (2 kom) krompira
- 100 g (1 kom.) šargarepe
- 100 ml grčkog jogurta
- 50 ml maslinovog ulja
- malo mešavine provansalskih začina
- malo sušenog bosiljka
- malo soli
Priprema
-
Grčki jogurt pomešati sa 25 ml maslinovog ulja, dodati malo soli i malo sušenog bosiljka. Tu smesu staviti na dno zemljane posude. Ja uvek batake da li redovne ili od krila na strani gde nema kožice zarežem uz kost sa jedne i druge strane.
-
Batake posoliti i utrljati začine. Krompir i šargarepu oprati, oljuštiti i iseći na kockice, te malo posoliti. Pripremljeni krompir sa šargarepom staviti na jogurt u zemljanoj posudi, a preko njih posložiti male pileće batake.
-
U posudu u kojoj ste mešali jogurt i maslinovo ulje staviti maslinovo ulje cca 25 ml i polagano prelivati preko bataka. Zemljani sud poklopiti i staviti peći u rernu na 190 stepeni. Peći 60 minuta.
Savet
Danas sam kupila grčki jogurt od 400 ml za biskvitni kolač sa svežim grožđem (za kolač mi je na kraju bilo potrebno 100 ml) i jednostavno mi je došla ideja da pripremim male batake sa krompirom i šargarepom u jogurtu. Ispao je po meni izuzetno ukusan ručak.
Komentari