lako 6 osoba
40 min
3326
Sataraš sa dimljenim kobasicama

Sastojci

Potrebno je:

  • 130 g crnog luka
  • 1/2 kg paprika
  • 2 ljute papričice
  • 700 g paradajza
  • 300 g dimljenih kobasica
  • 300 g tikvica
  • 250 g patlidžana
  • 100 ml ulja
  • po ukusu so

Priprema

  1. Kobasice iseći na kolutiće. Crni luk iseckati sitno, papriku (koja se prethodno očisti od semenki) iseckati na kockice, ljutu papričicu iseći na kolutove, paradajz, tikvice i patlidžan oljuštiti i iseći na kockice.
  2. Sipati ulje u dublju posudu i staviti da se zagreje na srednjoj temperaturi. Na zagrejanom ulju samo malo propržiti kobasice (koliko da puste svoj miris), pa ih izvaditi i ostaviti na stranu. U istu masnoću staviti crni luk, pa kada se prodinsta dodati mu iseckanu slatku i ljutu papriku. Kada paprika malo omekša dodati tikvice, patlidžan i paradajz. Posoliti po ukusu. Ubaciti i kobasice, sve dobro promešati i krčkati dok se ne zgusne. Sataraš sa dimljenim kobasicama
  3. Poslužiti uz sir i domaći hleb. Sataraš sa dimljenim kobasicama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari