Gravče-tavče

Priprema

1. Pasulj koji je odstojao, staviti da se kuva. Baciti prvu vodu, a onda skuvati pasulj pazeći da se ne raspadne. Na malo ulja ispržiti seckan crni luk zajedno sa listićima belog luka. Pržiti dok luk fino omekšaUbaciti kobasicu isečenu na kockice. Začiniti solju, biberom i suvim začinom, dodati ajvar i lepo izmešati. Prebaciti u zemljanu posudu, dodati oceđen pasulj, izmešati i naliti vodom u kojoj se kuvao. Pećnicu ugrejati na najjače i peći dok voda malo ne uvri i gravče postane kremasto i uhvati zlaćanu koricu.