Rolovana pileća džigerica
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pileće džigerice
- 100 g dimljene pančete u listićima
- 100 g krem sira
- 70 g kačkavalja
- 80 g njeguškog pršuta
- 8 srednjih krompira
- 100 ml belog vina
Priprema
-
Krompir očistiti, iseći što tanje i u posudi izmešati sa uljem, suvim biljnim začinom i origanom, pa preručiti u vatrostalnu posudu, naliti 100 ml vode i staviti da se peče na 200 stepeni.
-
Na podlogu staviti pola režnjeva pančete, poređati opranu i očišćenu džigericu, preko staviti listiće kačkavalja, premazati krem sirom, pa poređati deljke njeguškog pršuta. Pažljivo zamotati u rolnicu.
-
Isto uraditi i sa preostalom polovinom materijala, pa umotati u rolat. Posle pola sata pečenja krompira, rernu smanjiti na 180 stepeni. Rolate staviti preko krompira, naliti sa 100 ml belog vina i peći još 45 minuta.
-
Poslužiti uz neku zelenu salatu i čeri paradajz.
Komentari