Mesni rolat iz kalupa

Priprema

1. Zamesiti masu od mlevenog mesa, jaja, začina, isečkanog sitno crnog luka, ulja, isceđenog hleba pa ako treba dodati kašiku dve prezle da se dobije glatka smesa. Ostaviti je 15-20 minuta u frižideru da odstoji. Pripremiti kalup uzani, za hleb. Malo ga podmazite pa obložite papirom.
2. Ako imate lente slanine poređajte ih po dnubi sa strane. Ja sam imala uzani komad slanine pa sam stavila male šnitiće slanine. Na slaninu stavite pola smese od mesa i lepo poravnajte po dnu.
3. U sredini kalupa tj.mesa napraviti rukom ilindugačkom, uzanom čašu udubljenje pa u njega poredjajte šnite pečenice ili šunke.
4. Po pečenici naneti krem sir, po krem siru kolutove kobasice.
5. Po kobasici staviti štapiće sira. Ako imate listiće sira presaviti ih na pola pa poređati. Po siru rasporediti ostatak mesa. Po mesu opet slanina. Ja sam posula malo prezle, nije obavezno.
6. Kalup staviti u rernu zagrejanu na 180' i peći 60 minuta. Posle toga izvaditi iz rerne. Ja sam rolat izručila na plitki pleh, obložen papirom i još ga par minuta pekla na 220', jer volimo res slaninicu, nije obavezo, po ukusu.
7. Pečen rolat ostaviti da se ohladi da bi se lepo sekao. Ja sam odsekla odmah jedno parče, da probam rolat, tada rolat izgleda neuredno.
8. Kad se rolat ohladi iseći ga na šnite i poslužiti.
9. Kao prilog sam dodala pečeni krompir i salatu.
10. Naravno možete i neki drugi prilog, po svom ukusu.