lako
3 osoba
30 min
2013
Zelena testenina
Zelena testenina
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g špageta (ili testenine po izboru)
- 200 g bebi spanaća
- 100 g krem sira
- 1 kašičica italijanske mešavine začina
- 3 kašike maslinovog ulja
- po ukusu so
- po ukusu mleveni biber
- po ukusu rendani parmezan
Priprema
-
U dublju šerpu sipati 3 litra vode, posuti sa jednom kašičicom soli i staviti da provri. U provrelu vodu ubaciti bebi spanać i kuvajte ga svega 2-3 minuta. Rešetkastom kašikom izvaditi spanać i staviti ga u secko ili blender. U istu vodu staviti testeninu da se skuva prema uputstvu sa pakovanja.
-
U spanać dodati krem sir, italijansku mešavinu začina (ili mešavinu sušenog bosiljka, origana i majčine dušice), maslinovo ulje i umutiti da se svi sastojci dobro sjedine. Zatim posuti mlevenim biberom, promešati i ako treba posoliti po ukusu.
-
Skuvanu testeninu procediti, odvojiti 100 ml vode u kojoj se kuvala pa je vratiti u šerpu. Dodati sos sa spanaćem, sa strane sipati 100 ml vode, dobro promešati i na tihoj temperaturi kuvati još 1-2 minuta uz povremeno blago mešanje. Probati da li treba dodati još šta od začina i poslužiti sa rendanim parmezanom.
-
Odličan recept za brzo pripremanje ručka...
Komentari