lako
5 osoba
30 min
1936
Rolat sarma
Rolat sarma
Sastojci
Potrebno je:
- 6 većih listova kiselog kupusa
- 350 g mlevenog mesa
- 100 g pirinča
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašičica bibera
- 1 kasšičica suvog biljnog začina
- po želji peršunov list
- 1 veća šargarepa
- 1 kasšičica aleve paprike
- malo ulja
Priprema
-
Pirinač obariti. U posudu staviti meso, ulje, obaren pirinač, rednadnu šargarepu, seckani crni luk, so, biber, alevu papriku i sve dobro izmešati.
Listove kupusa staviti u dva reda po 3 kom sa preklopom. Na ivicu staviti smesu u obliku rolata. Preklopiti sa leve i desne strane kupusom, uviti u rolat i staviti u nauljenu posudu i malo sipati ulja preko rolata. Rolat pokriti papirom za pečenje, preko folija i peći 40 minuta na 200 stepeni. Skinuti papir i foliju i peći još 20 minuta.
Komentari