Pohovane punjene faširane šnicle
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g mlevenog junećeg mesa
- 1 glavica crnog luka
- po ukusu soli i bibera
- 1/2 kašičice mlevene paprike (po želji ljute)
- 2. kašike ulja
- 1-2 kašike prezle
- 1 jaje
- po potrebi prezle (za pohovanje)
- malo seckanog suvog ili svežeg peršuna
- 6 štapića kačkavalja
Priprema
-
U činiji zamesiti, meso, iseckan crni luk, začine, kašiku ulja, prezle, peršun i jaje. Izjednačiti masu i ostaviti je u frižider na pola sata.
-
Onda masu podeliti na 6 jednakih delova. Uvaljati dlanovima kuglu, koju spljoštimo i na sredinu stavimo sir. Još je lepše staviti 2-3 kuglice mocarele. Skupiti krajeve mesa i zatvoriti sir.
-
Svaku šniclu uvaljati u prezlu sa svih strana, pa poređati u pleh obložen papirom. Ja sam zajedno sa mesom stavila i isečen krompir, koji sam samo poprskala uljem i posolila. Šnicle poprskati uljem.
-
Pleh staviti u zagrejanu rernu, pa peći pola sata na 180 C i još 15 minuta na 200 C, da meso i pire porumeni.
-
Pečene šnicle i krompir izvaditi iz rerne pa kada se prohlade poslužiti uz salatu po izboru.
Savet
Ukusne šnicle koje se lako prave, zajedno sa krompirom. Lično su mi najlepše sa mocarelom.
Komentari