Sočno i mekano belo meso
Sastojci
Potrebno je:
- 2 velika bela mesa
- po ukusu soli i bibera
- 30 g putera
- 1/2 kasšičice meda
- 2.kašike soja sosa
- 1 kašika limunovog soka
- 1-2 čena sitno iseckanog belog luka
- malo iseckanog lista peršuna
- malo ulja za prženje
Priprema
-
Imala sam dva velika bela mesa pa sam ih isekla na po dve deblje šnicle. Ako su manja, ne treba ih seći. Sa gornje strane, nožem, ukoso zaseći kockice, ne skroz, samo po vrhu. Posoliti i pobiberiti, ne preterivati sa solju, jer je soja sos slan.
-
U tiganj sipati malo ulja, ne treba da skroz prekrije dno. Ugrejati tiganj sa uljem pa spustiti meso. Pržiti sa svake strane po 3 minuta.
-
Onda dodati puter, kada se rastopi sipati med. Zatim dodati soja sos pa limunov sok. Na kraju sipati luk.
-
Sve vreme mešati da se sve sjedini u saft.
-
Onda poklopiti tiganj i pržiti sa svake strane po 3-4 minuta.
-
Posle tog vremena isključiti ringlu, skinuti tiganj i otklopiti ga.
-
Odmah poslužiti meso uz prilog i salatu. Ja sam poslužila uz dinstane polutke krompira (objavljen recept).
Savet
Recept sam videla na YT. Oduševio me, kako zbog izuzetno mekanog, sočnog i veoma ukusnog belog mesa tako i zbog toga što se, bukvalno spremi za pola sata.
Komentari