Autor:
lako 4 osoba
45 min
1564
Gulaš od šampinjona, belog i crvenog pasulja

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g svežih šampinjona
  • 125 g crvenog pasulja
  • 125 g belog pasulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 1-2 čena belog luka
  • 1 veći paradajz
  • 200 ml paradajz sosa
  • po ukusu biber
  • po ukusu so
  • malo seckani kim
  • malo lovorov list
  • malo svežeg lista peršuna
  • malo ulja

Priprema

  1. Beli i crveni pasulj u posebne činije potopiti u vodu da prenoći. Ujutru procediti pasulj, naliti novu vodu i skuvati pasulj u slanoj vodi. Skuvani pasulj dobro procediti. Gulaš od šampinjona, belog i crvenog pasulja
  2. Na zagrejanom ulju propržiti sitno seckani crni i beli luk. Gulaš od šampinjona, belog i crvenog pasulja
  3. Dodati šampinjone isečene na manje listiće. Dinstati šampinjone dok ne ispari voda koju su pustile. Gulaš od šampinjona, belog i crvenog pasulja
  4. Dodati jedan nasečen paradajz ili paradajz pire, naliti paradajz sos, začiniti seckanim kimom, lovorom, posoliti i pobiberiti po ukusu. Dinstati dok se paradajz lepo ne ukuva. Gulaš od šampinjona, belog i crvenog pasulja
  5. Dodati crveni i beli pasulj, sve lepo promešati i kratko dinstati. Posuti sitno seckanim peršunom i dinstati još jedan minut. Gotov gulaš služiti sa salatom po želji.
Savet

Jedan veći paradajz možete zameniti sa 200 g paradajz pire.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari