Pileći ražnjići u majonezu
Sastojci
Potrebno je:
- 500-600 g belog pilećeg mesa
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera
- 1/2 kašičice mlevene paprike
- 3-4 kašike majoneza
- malo ulja
- malo susama
Priprema
-
Belo meso iseći na krupnije kockice, pa ih sipati u činiju. Posoliti, pobiberiti i posuti paprikom. Izmešati.
-
Dodati majonez i lepo izmešati da se meso obloži majonezom. Pokriti činiju naljon folijom, pa je staviti u frižider na pola sata ili sat. U vreme pripreme nisam uračunala mariniranje.
-
Posle toga izvaditi činiju pa napraviti ražnjiće uz pomoć drvenih štapića. Ražnjiće posuti susamom.
-
U gril tiganj sipati malo ulja pa pržiti ražnjiće da porumene sa svih strana.
-
Ražnjiće servirati uz prilog (uglavnom je pomfrit izbor) i paradajz salatu.
-
Možete u marinadu dodati još neki začin po vašoj želji, a slatku papriku zameniti ljutom.
Savet
Izuzetno ukusni i mekani raznjići. Laka priprema, a ukus sjajan. Sticajem okolnosti sam par raznjića, odmah po pripremi zamotala u alu foliju i mogu reći, da su ,posle 2-3 h, bili isto tako mekani kao i posle pripreme, što je retkost za belo meso koje se hlađenjem stvrdne.
Komentari