Korejski dum dam
Sastojci
Potrebno je:
- 1 jaje
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 150 g špageta ili nudli
- 1 manji paradajz
- 1 paprika
- 1 kašičica koreanskog začina za testeninu
- 200 g krompira
- 30 ml jogurta
- 1/4 kašičice čili paprike tucane
- 1/2 kašičice mlevenog bibera
- po ukusu soli
- za prženje ulje
Priprema
-
Prvo sitno iseckajte crni luk. Toliko sitno da je maltene ispasiran. Ja sam ga iskreno izrendala na onom sitnom. Iseckajte i beli luk. Na malo ulja propržite luk pa dodajte seckanu papriku i paradajz. Dinstajte jedno 7 minuta. Na kraju dodajte začin koreanski, biber i so i čili papriku. Špagete skuvajte al dente. Krompir klasično ispržite. Oni koriste neke spirale od krompira. Tj seku krompir kao ona fusila testenina. Jaje ispržite tako da žumanac bude rovit.
-
Servira se tako što se na tanjir prvo stave špagete u sredinu. Preko se stavi preliv od luka, paradajza, paprike i začina. Oko špageta po ivici se stavi prženi krompir koji se prelije jogurtom. Preko po sredini se stavi jaje.
Savet
Koreanska ulična kuhinja. Ovo je nešto što možete napraviti kod kuće. Začin sam kupila u jednoj zdravoj hrani. U kesici je bio za jednu porciju. A inače recept je iz jednog njihovog filma. Drugarica je veliki zaljubljenik u njihove filmove. Ona mi je i dala recept. Odlično je ako želite da se ugojite. Malo se šalim, ali stvarno je po našem ukusu. Hleb i krompir ♥️. Napravite vredi. A ako nemate začin dodajte običnu vegetu. Nije isto, ali može da posluži. Prijatelji prijatno ♥️
Komentari