33988
Tartar biftek

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g svežeg goveđeg bifteka
  • 4 do 5 žumanaca
  • 3 kašike majoneza
  • 2 kašike kečapa
  • 1 kašika senfa
  • 1 crveni luk
  • 2 kisela krastavca
  • 10 kom seckanih kapri
  • vezica svezeg persuna
  • Vorcester sos
  • Tabasko sos
  • so
  • biber
  • aleva paprika
  • beli luk u prahu

Priprema

  1. Goveđi biftek sitno iseckati ili samleti u fine sitne komadice. Potom ga staviti u frizider, da se dobro ohladi pre pripreme i posluženja.
  2. Umutiti 4 žumanceta, dodati majonez, kečap, senf, sitno seckane kapre, luk i kisele krastavce. U tu smesu dodati po želji so, biber, alevu papriku, beli luk u prahu i sitno seckan sveži peršun. Dodati takodje dve supene kašike vorčester sosa i po želji tabasko sos.
  3. Pomešati sitno seckan biftek iz frižidera sa smesom. Tako pripremljeno meso služiti na tanjiru uz pomfri i salatu po zelji. Ja licno preferiram zelenu salatu sa lukom i paradajzom sa malo majoneza, pavlake i balsamicom. Ukrasiti sa malo svezeg persuna. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ana Mincke
    Although the word 'tartare' presumably refers to the Tatar or Tartar people of Central Asia, and there are many fanciful stories connecting steak tartare with them, steak tartare is not related to Tatar cuisine
  • Ana Mincke
    Ja se slazem sa tobom, ali svetski prihvacen naziv je Tartar. http://en.wikipedia.org/wiki/Steak_tartare
  • Radovan Šakota
    prvo nije tartar biftek,nego tatar.ime je dobio po starom narodu,takozvanim Tatarima
  • Nije ga poslala Gordana, vec sam ga poslala ja!