Minhenska šnicla od pilećeg belog mesa
Sastojci
Potrebno je:
- 180 g (3 dugoljaste šnicle) pilećeg belog mesa bez kostiju
- 3 najmanje kašičice kreme od hrena (gotov proizvod)
- 3 najmanje kašičice senfa Mustard
- malo brašna
- 1 jaje
- malo prezla
- malo ulja
Priprema
-
Prvo polovinu pilećeg belog mesa iseći na dugoljaste šnicle te preko najlona istući batom za meso.
Šnicle posoliti.
-
Na svaku šniclu staviti po 1 najmanju kašičicu umaka od hrena i ravnomerno ga rasporediti po svakoj celoj šnicli.
-
Hrenom namazanu stranu staviti u brašno te blago pritisnuti da se brašno lepo priljubi.
Šnicle vratite na dasku ali tako da namazana i pobrašnjana strana bude okrenuta prema dole.
-
Zatim na svaku šniclu staviti po 1 kašičicu senfa i ravnomerno ga rasporediti po svakoj celoj šnicli.
Senfom namazanu stranu staviti u brašno te blago pritisnuti da se brašno lepo priljubi.
-
Razmutiti jaje, svaku šniclu ponaosob provući kroz umućeno jaje te uvaljati u prezle.
Pržiti na ulju dok ne porumene.
Nakon prženja staviti na kuhinjski papirni ubrus da upije višak masnoće.
Savet
Nedavno sam na internetu na stranici nova.rs naišla na ovaj recept, istina pravi se sa teletinom ali kako ja teletinu nisam videla 36 godina, od kada živim u Vojvodini, ja sam koristila pileća prsa bez kostiju. Izgleda kao obična pohovana šnicla ali nije. Zaintegrirala me je kombinacija hrena i senfa i veoma sam zadovoljna rezultatom.
Komentari