lako 6 osoba
40 min
2588
Posni pirinač

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 čaša (180 g) pirinča dugog zrna
  • 2 čaše hladne vode
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 100 g crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 100 g šargarepe
  • 100 g šampinjona
  • 100 g kukuruza šećerca
  • 60 g zelenih maslinki
  • 1 kašika paradajz pirea
  • 70 ml ulja
  • 1 kašike suve nane
  • 1/2 vezice iseckanog peršuna
  • po ukusu suvi biljni začin
  • mleveni biber

Priprema

  1. Pirinač isprati u nekoliko voda (sve dok voda ne ostane bistra) i procediti ga. Zatim pirinač staviti u odgovarajuću posudu, preliti ga hladnom vodom, dodati kašičicu suvog začina i ostaviti da provri. Kada voda provri, smanjiti temperaturu, samo da voda polako vri, poklopiti posudu i kuvati pirinač dok ne omekša, oko 18 minuta. Kada pirinač omekša (bez obzira i ako ostane malo vode) skloniti posudu sa vatre i ostaviti pirinač na stranu dok se spreme ostali sastojci.
  2. Crni i beli luk sitno iseckati, šargarepu iseći na kockice, šampinjone iseći na listiće i maslinke iseći na krugove. U odgovarajuću posudu sipati ulje i staviti da se zagreje. Na zagrejano ulje ubaciti iseckani crni luk i šargarepu i pržiti da malo povrće omekša. Ubaciti zatim šampinjone, beli luk i kukuruz šećerac. Promešati i pržiti dok ne ostane samo malo vode koju su pustile pečurke. Začiniti povrće sa mlevenim biberom i suvim biljnim začinom po ukusu. Dodati suvu nanu i iseckane masline. Promešati. Na kraju dodati paradajz pire, dobro promešati, pa dodati pirinač. Još jedanput dobro promešati i ostaviti na tihoj vatri oko 2 minuta. Skloniti i poslužiti. Posni pirinač
  3. Pirinač je veoma ukusan i kada se ohladi... Posni pirinač

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Vesni, Verici i Slađismilesmilesmile
  • Sladjana Petrovic Simic
    Odlično posno jelo
  • Verica Damjanovic
    Veoma ukusno posno jelo.
  • Vesna Pavlovic 271
    Veoma ukusno posno jelo draga moja Verice.Pozdrav.smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Daci, Jeleni i Draganusmilesmilesmile Dragane, mlađi sin hoće da proba da posti ceo post, pa koliko izdrži. Ja sam tu oko spremanja. I mogu ti reći da postoje divna posna jela i deserti. Videćeš...smilesmile
  • Marijana Petrović
    Odličan ručak!
  • Dragoljub Milovanovic
    Znam drugarice da je post ali kad pomislim na tebe znam kakva su tvoja jela. smile Super je.
  • Jelena Jocic
    Odličan recept sad za vreme posta smile
  • Daca
    Verice, Vasi recepti su stvarno divni