lako 3 osoba
80 min
2350
Đuveč sa svežom slaninom i kobasicama

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g sveže slanine
  • 3 kobasice
  • 3 šoljice pirinča
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 3 krompira
  • 2 zelene paprike
  • 2 šargarepe
  • 2 paradajza
  • 1/4 glavice svežeg kupusa
  • 1-2 čena belog luka
  • po ukusu so
  • 1-2 biber
  • suvi biljni začin
  • 1-2 lista lovora
  • malo ulja

Priprema

  1. Sipati ulje u sšerpu da pokrije dno, pa propržiti sitno iseckan crni luk. Kada postane staklast dodati opran pirinač pa i njega malo propržiti. Naliti toplom vodom da sve ogrezne pa dodavati usitnjeno povrće. Đuveč sa svežom slaninom i kobasicama
  2. Po potrebi dodati još vode. Dodati i sve začine pa kuvati 10-15 minuta. Pirinač ne treba da se raskuva već da ostane čvršći. Onda skinuti sa vatre. Đuveč sa svežom slaninom i kobasicama
  3. Masu iz šerpe lagano prerućiti u podmazan đuveč ili vatrostalnu činiju. Ovlaš sve poravnati pa poređati komade slanine i kobasice. Slaninu prethodno posolili, pobiberiti i posuti alevom paprikom. Kobasice malo izbockati da ne bi pucale. Đuveč sa svežom slaninom i kobasicama
  4. Činiju staviti u rernu, na 200 C da se đuveč, tj. slanina i kobasice lepo zapeku i budu rumeni, a povrće i pirinač budu mekani. Đuveč sa svežom slaninom i kobasicama
  5. Gotovo jelo prohladiti i poslužiti. Đuveč sa svežom slaninom i kobasicama
Savet

Đuveč je tursko jelo, veoma ukusno i veoma zhvalno za pripremu, jer se može praviti preko cele godine, sa povrćem koje imate u tom periodu, kao i sa raznim mesima.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Damjanovic
    Hvala Sladjana.
  • Sladjana Petrovic Simic
    Odlično jelo
  • Verica Damjanovic
    Hvala Verice .
  • Verica Nikolić
    Odlično spremljenosmile
  • Verica Damjanovic
    Uvek mi je drago kad neko pise lepo i afirmativno o mom gradu a vidim da smo i zemljaci. Verovatno si u pravu, Sabac je pre II Svet.rata bio poznat po dobrim kafanama u kojima se dobro jelo, slusala odlicna muzika (Cicvarici)... Veoma dobro poznajem taj kraj,tj. ulicu Milosa Obilica (ulica sa lepim drvoredom), gde je Sokolski dom i mali stadion gde je Metaloplastika igrala. Takodje i kraj oko Zorkinog solitera. Moji Damjanovici (prezime sam stekla udajom) su iz Srema gde se takodje dobro kuva i voli dobar zalogaj. Hvala na komplimentima za moje recepte ,sve najbolje. Pozdrvljam te.❤️
  • Verica Damjanovic
    Drago mi je Dragoljube da sam Vas dirnula, ovim jelom , u srce. Potpuno Vas razumem i mi u kuci volimo dobar zalogaj. I u mojoj roditeljskoj kuci se uvek dobro jelo, iza mene su dve generacije (po zenskoj liniji i ja treca) dobrih kuvarica ,pa se trudim da ih ne izneverim.
  • Verica Damjanovic
    Hvala Daci, Jeleni i Vesni, pozdrav.
  • Verica Damjanovic
    Hvala Marijana. Kad u kuci imate zdravog,mladog coveka (sin) a koji voli meso (a i povrce) onda se sprema ovako. Inace najvise volimo obroke gde se kombinuje meso i povrce.Doduse ovo nam je bilo za dva dana ,tj. dva rucka.
  • Dragoljub Milovanovic
    Sad sam malo bolje pogledao i shvatio tajnu tvog dobrog kuvanja. Meni je po ocu deda rodjen u Beogradu a majka mi je rodjena u Šapcu od Damnjanovića. E tu je razlog za dobro kuvanje jer šapčani su genetski veliki gurmani. Živeli su u Miloša Obilića kod rukometnog kluba i druga kuća kod Zorkine zgrade. Sad znam gde ima dobrih recepata. smile smile POZDRAV
  • Vesna Pavlovic 271
    Odličan ručak draga moja Verice.Pozdrav.smile
  • Dragoljub Milovanovic
    Uf, uf. Ovo je iz mog sveta. Ćim srce poćne brže da kuza to je znak da je dobro. Bravo. ohh
  • Jelena Jocic
    Divno je
  • Daca
    Ukusno jelo
  • Marijana Petrović
    Predivno spremljeno, jako jelo, ukusno. I najvažnije, znala sam odmah da je Vaše wink, baš gurmansko i na slici!