Posne bolonjeze (na vodi) sa sojom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica crong luka
- 100-150 g šampinjona
- 130 g soja (ljuspice)
- 1 (500 ml) tomatino
- 1 čen belog luka
- 300 g testenina (fusili)
- 1 kašika brašna
- 1 kašika sivi biljni začin
- 1 kašičica bibera
- 1 kašičica mlevenog belog luka (nije nužno)
Priprema
- U posudi proprati ljuspice soje i procediti. Potom ih preliti proključalom vodom i ostaviti 5-6 minuta da omekša za dalju pripremu. Vodu procediti. U dubljem tiganju na malo vode prodistanti crni luk i šampinjone. Kada omekšaju dodati soju... Sve to zajedno dinstati 2-3 minuta... Potom preliti tomatinom. Dodati punu kašiku brašna i mešati dok se malo ne zgusne fil. Dodati suvi biljni začin, biber i mleveni beli luk... Ako zelite gušće dodati još brašna ili slanše onda više začina... U šerpu sa strane skuvati testeninu. Preko testenine sipati sos. Prijatno!!
Komentari