Posne sojine šnicle na lovačke način

Priprema

1. Sojine odreske potopiti, a onda i kuvati u slanoj vodi 20 minuta.
2. Odreske dobro ocediti, uvaljati ih u brašno i propržiti na ulju da porumene. Na malo ulja propržiti sitno seckani crni luk i praziluk, pa dodati sitno seckanu šargarepu. U to dodati sojine šnicle, kašičicu senfa, usitnjeni beli luk, naseckane marinirane šampinjone. Sve lepo promešati i naliti belo vino, sok od paradajza, začiniti mešavinom suvog biljnog začina, pobiberiti i posoliti. Doliti jednu šoljicu vode i dinstati dvadeset minuta dok ne počne da se zgušnjava. Po želji služiti sa kuvanim krompirom ili testeninom.