Punjene tikvice
Sastojci
Za nadev:
- 1 glavica crnog luka
- po potrebi ulje
- 1 čen belog luka
- 1 šargarepa
- 300 g mlevenog mesa
- 3 kašike pirinča
- 200 ml pasiranog paradajza
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu suvi biljni začin
I još:
- 3 tikvice
- 150 g kačkavalja
Priprema
-
Na zagrejanom ulju propržiti sitno seckan crni luk, dodati rendanu šargarepu, seckan beli luk i propržiti. Zatim umešati mleveno meso, dodati so, biber, suvi biljni začin, skuvani pirinač, pasirani paradajz, izmešati te kratko ukrčkati, pa skloniti sa ringle. Tikvice oprati i preseći uzduž te im izdubiti sredinu i vrlo malo posoliti. Ostaviti da odstoje desetak minuta. Tikvice ocediti od viška vode i poređati u uljem podmazan pleh, pa ih puniti pripremljenim nadevom. Posuti rendanim kačkavaljem, prekriti alu-folijom i peći na 200 stepeni 25 minuta. Zatim ukloniti foliju i peći još desetak minuta.
-
Pečene tikvice izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade, pa poslužiti.
Savet
Služiti toplo uz kiselu pavlaku ili kiselo mleko. Prijatno!
Komentari