Piletina u plavom patlidžanu
Sastojci
Potrebno je:
- 1 plavi patlidžan
- 200 g pilećih grudi
- 2 sveže, slatke paprike
Potrebno je
- 1 glavica crni luk
- 100 g kisele pavlake
- malo soli, ulja i začina
Priprema
-
Pileće meso isečemo na tanku parčad, posolimo i pobiberimo. Patlidžan oljuštimo, posolimo i isečemo na što tanju parčad po dužini. Ostavimo da odstoji jedan sat da isečeni listovi patlidžana omekšaju. Na svako parče patlidžana stavimo parče piletine. Paprike i crni luk isečemo na krupniju parčad i posolimo. Vatrostalnu činiju pouljimo, poređamo rolnice i nanesemo parčad paprika i crnog luka.Prelijemo pavlakom i sipamo 50 g vode. Pečemo 30 minuta u rerni zagrejanoj na 200 C.
Savet
Iskoristite sezonu svežeg patlidžana za ovo delikatesno jelo.
Komentari