Zapečeni krompir u paprika sosu

Krompir oguliti, iseći na krupnije kocke i izručiti u uljem podmazanu vatrostalnu posudu. Posoliti, dodati malo suvog biljnog začina i par lovorovih listova. Paprike oprati, očistiti od semenki i zajedno sa belim lukom izmiksati u blenderu. Tom smesom preliti krompire i izmešati kako bi se krompiri dobro uvaljali u smesu. Dodati malo vode i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 250 C 45 minuta (zavisi od jačine rerne). Kada se krompiri lepo zapeku i dobiju koricu odozgo izvaditi iz rerne. Služiti vruće. Može kao glavno jelo, a može i kao dodatak uz neko meso.