Gulaš sa pilećom džigericom i bubcima
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g pileće džigerice i bubaca
- 150 g crnog luka
- 150 g šargarepe
- 1 češanj belog luka
- 2 kašičice suvi biljni začin
- 1/2 kašičice mlevenog bibera
- 1 kašičica začinske paprike
- 1 prstohvat cimeta (zamena za lovor)
- 1 kašika kukuruznog skroba
- 2 kašike ulja
- po želji paradajz pirea
Priprema
-
Ispržiti na ulju iseckan crni luk i šargarepu, pa dodati na kockice isečenu džigericu i bubce. Propržiti ih malo, samo dok ne promene boju, pa naliti jednom čašom vode. Dinstati dok bubci ne omekšaju i dok ne uvri sva voda. Onda dodati sve začine i ispasiran beli luk. Promešati, pa dodati kašiku gustina. Dodati pola čaše vode i ostaviti da se ukrčka na tihoj vatri. Ako ne volite začine, umesto njih može da se doda čaša pasiranog paradajza ili dve kašike kečapa.
Služi se uz pire krompir ili pirinač. Prijatno!
Savet
Ukusan gulaš koji se mnogo brže pravi nego od mesa!
Komentari