Starinski pasulj u rerni
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g pasulja
- 1 glavica crnog luka
- 1–2 čena belog luka
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu suve ili sveže paprike
Za zapršku:
- 2 kašike brašna
- 1-2 kašičice slatke ili ljute mlevene paprike
- po potrebi ulje
Priprema
- Pasulj potopiti da prenoći. Sutradan ga prokuvati u vodi i baciti prvu vodu. Dodati novu vodu, crni i beli luk, pa kuvati dok pasulj ne omekša. U tiganju zagrejati ulje, propržiti brašno i mlevenu papriku, pa dodati u pasulj. Posoliti, pobiberiti i dodati suvi biljni začin. Ubaciti paprike. Sve prebaciti u posudu za pečenje i peći u rerni oko 30 minuta. Prijatno!
Savet
– jednostavno, domaće, i puno ukusa. Svaka kašika nosi toplinu starih vremena i miris kuhinje iz detinjstva.
Komentari