Svinjske šnicle sa povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 3 svinjske šnicle od buta
- po potrebi ulje
- 1 kocka za supu
- po potrebi voda
- 1 šargarepa
- 1 crvena paprika
- 100 g šampinjona
- po ukusu suvi biljni začin
- 3 čena belog luka
- 1 praziluk
- 1 kašika brašna
- po ukusu biber
- vrlo malo slatke začinske paprike
Priprema
-
Meso začiniti suvim biljnim začinom i biberom i zaseći na jedno mesto (zarezati nožem). U šerpu sipati malo ulja, zagrejati, dodati šnicle i ispržiti ih sa svih strana uz postepeno dolivanje vode dok ne omekšaju, pa ih odložiti na tanjir. Na istoj masnoći propržiti seckan praziluk te dodati šampinjone koje ste isekli na listiće. Zatim umešati seckanu šargarepu, seckanu papriku, pa kada svo povrće omekša dodati seckan beli luk, slatku začinsku papriku i izmešati. U 200 ml tople vode rastvoriti kocku za supu. Brašno razmutiti u vodi, sipati u šerpu sa povrćem, izmešati, pa vratiti meso u šerpu. Naliti bujonom (rastvorenom kockom za supu) i ukrčkati petnaestak minuta.
-
Skloniti sa ringle i poslužiti.
Savet
Poslužiti uz prilog po svom izboru. Dodajte omiljenu salatu i uživajte.Prijatno!
Komentari