Dinstane pečurke sa graškom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 struk mladog crnog luka (sa percima)
- 1 šargarepa
- 1 šoljica (od 1,5 dl) graška
- 300 g šampinjona
- malo ulja
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu granule belog luka
- po ukusu peršunov list
Priprema
-
Sitno naseckati mladi crni luk sa sve percima i kratko prodinstati na malo ulja. Dodati sitno naseckanu šargarepu i grašak, poklopiti i dinstati desetak minuta. Doliti po potrebi vrlo malo vode, koliko da ne zagori (jelo na kraju treba da bude gusto, a ne čorbasto).
-
Dodati šampinjone i poklopljeno dinstati još 15-ak minuta. U zavisnosti koliko pečurke otpuste tečnosti dolijte opet malo vode. Kad su i šampinjoni i grašak kuvani dodajte začine: suvi biljni začin, so, mleveni biber, granule belog luka i sitno seckan peršunov list, po ukusu.
-
Poslužite toplo sa malo rendanog kačkavalja ili parmezana.
Komentari