Punjeno belo meso sa šampinjonima
Sastojci
Potrebno je:
- 1 komad pilećeg belog mesa
- po ukusu so
- po ukusu biber
- 1 kašičica suvi biljni začin
Za punjenje:
- 1 kašika masti
- 1 glavica crnog luka
- 200 g šampinjona
- po potrebi so
- po potrebi biber
- 3 kašike krem sira
- 1 kašika prezli
Za prilog:
- 4 krompira
Priprema
-
Skinuti meso sa kosti tako da ostane u komadu. Dobija se dva. Napraviti džepiće gde će se puniti nadev. Soliti i biberiti meso i unutar džepića. Posuti sivim biljnim začinom.
-
Na masti dinstati sitno sečen luk. Šampinjone seći na sitne kockice i ubaciti u tiganj. Pržiti dok ne promeni boju. Posoliti i dodati biber. Umešati krem sir i prezlu.
-
Meso puniti nadevom i slagati u vatrostalnu činiju. Prekriti folijom.
-
Peći meso na 200 stepeni oko 60 minuta. Očistiti krompir i seći na kockice. Staviti krompir u vatrostalnu kod mesa. Posto je meso pustilo saft krompir se ne treba posebno začinjavati.
-
Servirati meso uz salatu.
Savet
Hladno se još lepše može seći. Meso ostaje sočno i meko.
Komentari