Djuveč sa svinjskim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g svinjskog mesa (but, plećka)
- 1 veća glavica crnog luka
- 2-3 krompira
- 1 veći paradajz
- 100 g pirinča
- 1 list lovora
- 1 suva paprika
- po želji lista peršuna, celera
- po ukusu soli
- po ukusu mlevenog bibera
- po ukusu suvog biljnog začina
- nekoliko kašika ulja
- 2 kašičice mlevene aleve paprike
Priprema
-
Na ulju propržite seckani crni luk, dodajte meso isečeno na manje komade i dinstajte nekoliko minuta. Kada meso malo omekša, dodajte lorber, seckan paradajz, seckanu suvu papriku, krompir isečen na manje komade, pirinač, so, biber, suvi biljni začin i alevu papriku.
Sve dobro izmešajte pa preručite u odgovarajuću posudu (vatrostalnu ili drugu sa poklopcem), nalijte vode da sve dobro ogrezne, poklopite i stavite u rernu.
Pecite oko 20 minuta, zatim sklonite poklopac (ukoliko je sva voda isparila dodajte još malo vruće vode), dodajte seckan peršun, vratite u rernu i pecite još desetak minuta.
Gotovo jelo poslužite toplo uz salatu po vašem izboru.
Savet
Kada hoću brz ručak, bez puno razmišljanja, ovo mi je jedna od varijanti, s' tim što često promenin sastav namirnica prema trenutnim zalihama u frižideru i ostavi...
Komentari