Pileće rolnice sa spanaćem
Sastojci
Za rolnice:
- 600-700 g pilećih šnicli tanko isečenih
- po ukusu so
- po ukusu mleveni biber
- malo maslinovo ulje
- 1 jaje
Nadev:
- 200 g spanaća
- 100 g sira
- 1 jaje
- malo maslinovo ulje
- 1-2 češnja belog luka
- po ukusu soli
- po ukusu mleveni biber
Priprema
-
Pileće šnicle istanjiti tučkom za meso pa pobiberiti i posoliti sa obe strane i ostaviti oko pola sata da upiju biber i so.
Na malo maslinovog ulja prodinstati spanać. Dodati sitno naseckan beli luk, malo soli i bibera. Skloniti sa ringle da se prohladi 5-6 minuta pa umešati umućeno jaje i izmrvljen sir.
Ja sam koristila smrznuti spanać - brikete koje sam prehodno ostavila da se skroz odmrznu i ocedila od suvišne vode. Ako koristite svež spanač sitno ga naseckajte i poparite vrelom vodom pa ocedit.
-
Šnicle premažite nadevom od spanaća, uvijte u rolnice, umoćite u umućeno jaje i po potrebi pričvrstite čačkalicama. Poređajte na pek papir u pleh.
-
Rolnice prelijte sa malo maslinovog ulja. Pecite na 180stC 50-60 minuta (zavisi od debljine rolnica i od vaše rerne). Na pola pečenja rolnice okrenite.
-
Rolnice poslužite dok su još tople.
Komentari