Slatki kupus sa ćuretinom i suvim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 glavice svežeg kupusa
- 250 g crnog luka
- 80 g šargarepe
- 1 čen belog luka
- 150 g ćurećeg mesa
- 150 g suvog mesa
- 1 lovorov list
- po ukusu biber u zrnu
- 1 kačičica soli
- po ukusu suvi biljni začin
- po potrebi svinjska mast
- 1 šoljica kuvanog paradajza
- 1 kašičica crvene začinske paprike
Priprema
-
U šerpu staviti mast, zagrejati i dodati crni luk, šargarepu i beli luk. Kada se to malo prodinsta dodati meso sečeno na kocke, otprilike prečnika 2 cm. Staviti kupus koji smo prethodno isekli na rezance, kao za salatu. Dodati začine so i suvi biljni začin možete po ukusu. Ja sam dodala ovu količinu, jer je meso bilo gotovo neslano. Dodati biber, lovor i naliti vodu da ogrezne i ostaviti da se krčka. Dodati mlevenu crvenu papriku i šoljicu kuvanog paradajza, može i mleveni paradajz i ostaviti dalje da se krčka. Kada je kupus kuvan, a meso se raspada, to je gotovo.
Savet
Uz sir, meni je slatki kupus savršen ručak. Može se spremati i posna varijanta na ulju i bez mesa.
Komentari