srednje
4 osoba
180 min
Sastojci
Osnovne namirnice:
- 500 g goveđeg mesa
- 2 velike glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 dl domaćeg paradajz sosa
- 100 g semenki bundeve
- 100 g suvih šljiva
- 250 g pirinča
- 20 g puter
Začini:
- 1 kašičica soli
- 1/3 kašičice bibera
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 2 kašike supene soja sos
- 1/3 kašičice čilia u prahu
- 1 kašičica perušuna
- 1 korenčić karanfilića
- 1 kašičica aleve paprike
- 3 lista lovora
Priprema
1
Izdinstati crni i beli luk. Dodati goveđe meso koje smo prethodno iseckali na kockice. Začiniti. Dinstati uz dolivanje vode i povremeno mešanje na umerenoj temperaturi. Pola sata pre kraja dodati paradajz sos i nastaviti sa dinstanjem.
2
Dodati semenke bundeve (prethodno malo zapečene u rerni) i suve šljive. Dinstati još petnaestak minuta. Skuvati pirinač u slanoj vodi. Blago ga propržiti na puteru. Gulaš servirati na pirinču.
Savet
Savet:
Što se duže gulaš dinsta to će biti ukusniji i meso mekše. Kuvajte kao što volite - nežno i polako! Prijatno!