lako
10 osoba
90 min
57698
Punjene suve paprike
Punjene suve paprike
Sastojci
Potrebno je:
- 20 suvih paprika
- 500 g mlevenog mešanog mesa
- 4 glavice crnog luka
- 2 šargarepe
- 100 g pirinča
- 2 rendana krompira
- ulje
- so
- biber
- mešavina začina
- mlevena paprika
Priprema
-
Luk iseckati, šargarepu izrendati, pirinač oprati i ostaviti ga u vreloj vodi da nabubri. Na malo ulja dinstati luk i šargarepu dok ne omekšaju, pa dodati mleveno meso, malo soli.
-
Pirinač ocediti i sjediniti ga sa mesom. Umešati i rendani krompir, zatim biber, mešavinu začina i mlevenu papriku. Nastaviti sa dinstanjem.
-
Suve paprike očistiti od drški i semenki. Držati ih malo u toploj vodi, kako bi omekšale. Pripremljenom masom puniti paprike i ređati ih u šerpu. Naliti vodom da ogreznu i kuvati.
-
Na kraju paprike zapržiti (u vrelo ulje staviti mlevenu papriku i promešati) i zapeći ih u zagrejanoj rerni.
Komentari