Autor:
lako 3 osoba
30 min
11664
Bečke šnicle sa prilogom od prokelja

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 teleće šnicle

Za pohovanje:

  • 2 jajeta
  • malo brašna
  • malo prezli
  • po ukusu soli
  • za prženje ulju

Prilog:

  • 300 g prokelja
  • po ukusu so, biber i začini
  • 2 lovorova lista
  • 2 kašike ulja

Priprema

  1. Meso oprati i osušiti. Zagrejati ulje u tiganju. Umutiti jaja u posebnoj činiji, posoliti ih i pobiberiti. Meso uvaljati u brašno, zatim u jaja, pa u prezle. Šnicle malo priitisnuti kako bi se sastojci sjedinili. Stavite šnicle u tiganj u vrelo ulje da se prže, okrećite šnicle da se prže sa obe strane. Nakon prženja šnicle staviti na salveti da upiju višak masnoće. Prokelj oprati i očistiti im vrhove i u vodi sa lovorom obariti 10 do 15 minuta, procediti od vode i na ulju malo propržiti, posoliti, pobiberiti i staviti začine po ukusu. Služiti u pohovane šnicle.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!