Piletina u Gorgonzola sosu by Mila
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g pilećeg filea
- 250 g šampinjona
- 150 g gorgonzola sira
- 250 ml pavlake za kuvanje
- 100 g margarina
Priprema
- Piletinu izrezati na tanke trakice te je dobro začiniti vegotom i ostaviti sa strane da stoji 10ak minuta. Za to vreme iseckati šampinjone. Tavu malo namazati margarinom i na njemu peći trakice od piletine. Kada piletina pobeli, dodati joj šampinjone, začiniti ih sa malo soli i sve peći dok voda iz šampinjona ne ispari. U posebnoj šerpici otopiti malo margarina, te mu dodati pavlaku za kuvanje. Sos začiniti sa malo soli, paprike, bibera i peršuna. Kada se pavlaka dobro ugreje dodati izrendani ili sitno iseckani Gornozlola sir i kuvati sve dok se sir ne otopi u potpunosti. Gotov Gorgonzola sos preliti preko piletine i šampinjona i pustiti da još jednom proključa.
Savet
Kao prilog po želji ispecite pomfrit ili po želji.
Komentari