Šnicle sa belim vinom i ruzmarinom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g tanko isečenih svinjskih šnicli
- 100 g brašna
- 1/2 šolje belog vina
- 1/2 šolje vode ili jos bolje supe
- 1 sitno iseckanog svezeg ili sušenog ruzmarina
- po ukusu suvi biljni začin
- malo ulja za prženje
Priprema
-
Tanko isečene šnicle posoliti začinom i ostaviti malo da odstoje kako bi meso upilo začin.
-
Zatim šnicle uvaljati u brašno sa obe strane pa pržiti sa obe strane oko 2 minuta dok ne porumene.
-
Izvaditi šnicle iz tiganja pa u masnoći u kojoj se meso pržilo dodati belo vino, vodu ili supu i ruzmarin, promešati pa vratiti da se krčka nekoliko minuta.
-
Vratiti i šnicle u tiganj, sa sosom i krčkati sve zajedno još nekoliko minuta.
-
Skinuti sa vatre, poređati u tanjir i služiti dok je vruće.
Komentari