Pileća korpica

Priprema

1. Belo meso oprati osušiti, izlupati na tanke šnicle i posoliti. Šnicle iseći na trake. Isečene trake uvaljati u brašno, zatim u jaja (koja ste prethotno izmutili viljuškom) i nakraju u prezle. Pržiti u dubokom vrelom ulju. Prženo meso staviti na salvetu da upije višak masnoće. Prokelj oprati kuvati u slanoj vodi sa lovorovim listom 15 minuta. Izvaditi iz vode, procediti i propržiti par minuta na ulju, pozačiniti i pobiberiti. Poslužite kao prilog uz meso.