Pileći paprikaš sa knedlama
Sastojci
Potrebno je:
- 4 pilaća bataka
- 2 veće glavice crnog luka
- 2 do 3 čena belog luka
- 2 do 3 kašike brašna
- 1 dl soka od paradajza
- 1 kašičica crvene mlevene paprike
- 5 do 6 krompira
- po ukusu so, biber i začini
- za prženje ulje
Za knedle:
- 1 jaje
- 2 kašike brašna
- 1 kašika griza
Priprema
- Batake oprati i osušiti, uvaljati u brašno i pržiti po malo sa svake strane. Pržene batake izvaditi iz šerpe i ostaviti sa strane. Crni luk iseći i pržiti, dodati beli luk i propržiti zajedno dok ne omekša. Dodati krompir isečen na krupnije kriške, crvenu papriku, sok od paradajza, so, biber i začine. Batake vratiti u šerpu naliti vodom i kuvati oko sat vremena. Kuvati na laganoj vatri od oko 150 stepeni. Pred kraj napraviti knedle. Jaje izmutiti viljuškom, dodati brašno i griz, sve dobro sjediniti i kašičicom vaditi knedle. Kuvati još 15 minuta. I služiti.
Komentari