Crno belo belo meso
Sastojci
Potrebno je:
- 4 filea belog mesa
- 400 g pečuarka
- 4 jajeta
- 250 g suvih šljiva
- 2 dl crnog vina
- 50 g kikirikija
Ostalo:
- 4 kašike susama
- 4 kašike lanenog semena
- 2 kašike ovsenih pahuljica
- kari
- so
- biber
- suvi boljni začin
- smesa za palačinke gušća
Prilog:
- po izboru krompir
- pirinač
Priprema
- Očistiti šljive od koštica, probariti u crnom vinu i kad se ohlade napuniti kikirikijem, posoliti i začiniti meso karijem, biberom, začinom. File belog mesa napuniti sa pripremljenim šljivama, pohovati u pripremljenoj gušćoj smesi za palačinke. Pečurke oprati i svaku uviti u brašno, jaje, pomešane semenke i pohovati.
Savet
Prilog restovani krompir ili po zboru.
Komentari