23596
Rolat od pečuraka

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g šampinjona
  • 250 ml vode
  • 100 g butera ili masti
  • 150 g brašna
  • 4 jajeta
  • 2-3 kašike pavlake
  • 3 kuvana jajeta
  • glavica crnog luka

Priprema

  1. Staviti vodu da proključa. U vrelu vodu dodati 150 grama brašna, dobro ukuvati i izmešati. Staviti da se hladi.
  2. U hladno testo dodati 4 žumanceta i umućena belanca. Testo rastanjiti i peći u podmazanom plehu. Peći na temperaturi od 250°C. Pečeno testo izručiti na masan papir.
  3. Fil: Na ulju ili buter ispržiti glavicu crnog luka. Šampinjone iseći i dodati luku. U to dodati so, začin i biber. Dinstati.
  4. Kada se pečurke ohlade dodati 2 - 3 kašike pavlake i izren-dati 3 tvrdo kuvana jajeta. Toplo testo premazati filom. Urolati i staviti da se ohladi.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Među namirnicama potrebnim za ovaj rolat je stavljeno i 100 grama putera ili masi,a posle se puter i mast ne pojavljuju,već ulje ili mast za prženje luka i pečuraka.Stavara zabunu.Da li možda puter ide u kipuću vodu?
  • Ja sam ga nekoliko puta pravila , ali po drugacijem receptu i nisam bas zadovoljna kako mi je ispao, tako da mislim da je ovaj recept bolji p a cu za Novu Godinu praviti po ovom receptu .
  • Probacu pa kako ispadne
  • Moram probati smile
  • veoma zanimljivo
  • Mami na probu.mislim da je perfektno.
  • Filu bi dodala pavlaku pomesanu sa zelatinom,da poveze masu.Na taj nacin ce se rolat lepo seci i nece ispadati,mrviti se.Moze biti samo ukusniji.Pozdrav
  • ja ga redovno pravim.odlican je wink
  • recept je super, probajteohh
  • pa neizgleda lose ce da probam pravit pa vam javimwink