lako 20 osoba
40 min
7035
Posni ralat od oblande

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 šoljice pirinča
  • 300 g sojinih ljuspica
  • 4 konzerve tunjevine
  • 1 pakovanje velikih oblandi

Začini:

  • so
  • biber

Za paniranje i prženje:

  • 200 ml piva
  • 100 g prezli
  • 50 g susama
  • suvi biljni začin
  • ulje za prženje

Priprema

  1. Fil: Obariti 3 šoljice pirinča u 6 šoljica vode. Ocediti. Potopiti sojine ljuspice u malo vrele vode. Ocediti. Sjediniti kuvani pirinač i pripremljenu soju, u to dodati oceđenu tunjevinu. Posoliti, pobiberiti.
  2. Priprema oblandi: Svaku od oblandi posebno razmekšati polaganjem na mokre kuhinjske krpe, samo toliko da se mogu uviti u rolate.
  3. Mokre oblande nafilovati filom. Od ove količine se dobije oko 4 velika rolatića. Dobro ih rashladiti u zamrzivaču, pa seći na komade širine 1 cm.
  4. Paniranje i prženje: U jednu posudu staviti pivo, u drugu pomešati prezle i susam. Kada se ulje dobro zagrejalo, provlačiti rolatiće kroz pivo, pa u prezle i susam. Pržiti ih na vrelom ulju do zlatno žute boje. Vaditi na papirne ubruse, kako bi se ocedio višak masnoće. Posni ralat od oblande
Savet

Služi se hladno. Pikantni, ukusni i odlični kao dodatak uz ostale varijacije posna hladna predjela.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari