lako
0 osoba
30 min
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g file soma (panagasius)
- 120 g tunjevine komadići
- 2 kašike senfa
- 2 kašike kečapa
- 3 čena belog luka
- 1 mala kriška crnog luka
- 0,33 ml viskija
- 1/4 limuna
- 1/4 margarina
- so
- biber
- ruzmarin
- bosiljak
- suvi biljni začin
- maslinovo ulje
Priprema
File soma odmrznuti na sobnoj temperaturi i dobro ocediti od vode. Začinite ga sa biberom i solji i polijte sa malo maslinovog ulja. Ostavite ga nekih pet minuta u toj marinadi. File poređate u malu tepsiju na kuhinjski papir, na koji ste stavili nekoliko listova svežeg bosiljka i stavite u rernu na 180 C, da se lepo isuši. Za to vreme konzervu komadića tunjevine ocedite od ulja i stavite u zdjelu. Tunjevini dodate senf, kečap, suvi biljni začin, malo maslinovog ulja i sok od 1/4 limuna. Kada je file spreman ubacite u blender sve sastojke i dodajete viski, crni luk, beli luk samleven u presici, 1/4 margarina, ruzmarin i po želji još malo ulja. Sve ovo se melje dok ne postane jedna kompaktna smesa.
Savet
Uvek služite hladno i ide uz bilo kakvu vrstu peciva ili krompir ispečem u ljusci! Kad počnete da meljete sve sastojke uvek nekoliko puta probajte kakav je ukus da ne preterate sa nekim začinom. Po ukusu se može dodati i malo ljute paprike, ali da prethodno izvadite semenke iz nje.
