Riblja pašteta (3)

Priprema

1. File soma odmrznuti na sobnoj temperaturi i dobro ocediti od vode. Začinite ga sa biberom i solji i polijte sa malo maslinovog ulja. Ostavite ga nekih pet minuta u toj marinadi. File poređate u malu tepsiju na kuhinjski papir, na koji ste stavili nekoliko listova svežeg bosiljka i stavite u rernu na 180 C, da se lepo isuši. Za to vreme konzervu komadića tunjevine ocedite od ulja i stavite u zdjelu. Tunjevini dodate senf, kečap, suvi biljni začin, malo maslinovog ulja i sok od 1/4 limuna. Kada je file spreman ubacite u blender sve sastojke i dodajete viski, crni luk, beli luk samleven u presici, 1/4 margarina, ruzmarin i po želji još malo ulja. Sve ovo se melje dok ne postane jedna kompaktna smesa.