srednje
4 osoba
45 min
7075
Punjena pohovana jaja
Punjena pohovana jaja
Sastojci
Potrebno je:
- 6 jaja
- 50 g šunkarice
- 2 kašike majoneza
- malo parmezana
- po ukusu soli, bibera suvog biljnog začina
- malo sveži list peršuna
- po potrebi ulje za prženje
Smesa za pohovanje:
- 2 jajeta
- 100 g brašna
- 100 g preazi
- malo susama
Priprema
-
Tvrdo skuvajte jaja, ohladite i ogulite. Jaja presecite na pola, izvadite žumanca i u manjoj posudi izdrobite. Žumancuma dodajte sitno iseckanu šunkaricu, list peršuna, parmezan, majonez, suvi biljni začin, posolite i pobiberite. Sve sastojke dobro izmešajte i napunite smesom. Potom jaja spojite, pažljivo uvaljajte u brašno, provucite kroz umućena jaja i na kraju prezlu pomešanu sa susamom. Pržite na umerenoj temperaturi u dubljem ulju, dok ne dobiju zlatno žutu boju. Poslužite sa prilogom po želji.
Komentari