srednje 0 osoba
45 min
4887
Dekorativna salata

Sastojci

Krema za punjenje:

  • 5 dl pavlake
  • 200 g feta sira (sitno rendanog)
  • 2 čena belog luka (presanog)
  • 1 kašika meda
  • začini: so, biber, suvi čili,
  • aleva paprika itd.
  • po želji mešavina suvog bilja
  • nekoliko sitno seckanih seri paradajzčića
  • ili sušenog paradajza

Povrće u boji:

  • 2 srednje ili 1 velika žute, narandžaste ili zelene paprike
  • (izbegnite crvenu zbog paradajza)
  • 2-3 srednja paradajza

Grilovani patlidžan

  • 1 srednji srednji patlidžan
  • 1-2 kašičice morske soli
  • maslinovo ulje (za prženje)

Priprema

  1. Krema za punjenje se pravi veče pred serviranje, jer mora da prenoći u frižideru. U činiju dodajte pavlaku, beli luk, med i začine i izmešajte. Na kraju umešajte rendanu fetu. Sve polako izmešajte u jednaku masu. Možete ukrasiti seri ili suvim paradajzima. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite da prenoći u frižideru.
  2. Paprike, operite, očistite od semenki i osečite u prilično debele prstenove. Paradajz, operite i očistite od semenki, izvadite sredinu.
  3. Patlidžan prvo isecite na tanke kriške. Stavite na poslužavnik i pospite morskom solju. Treba da odstoji, možda sat ili dva, da pusti vodu. Zatim da operite i prepržite u gril tignju, podmazanim maslinovim uljem. Ostaviti da se skroz ohlade.
  4. Na sat vremena pre služenja, uzeti tanjir na kojem ćete služiti salatu. Na njega poređajte prstenove od paprike i paradajz korpice. Napunite ih kremom. Napravite i rolnice od patlidžana punjene kremom i složite na tanjir. Ostavite u frižideru do služenja.
Savet

Ukrasite salatu po želji. Ja obožavam krupne listove peršuna ili bosioka, a mogu dobro poslužiti i masline, rotkvice, kiseli krastavčići, sitni krekeri, kockice tvrdog sira itd.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari