Torta sa piletinom

Priprema

1. Kora: Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti, zatim dodati žumanca, vodu, mleko i sodu bikarbonu prethodno razmućenu u sirćetu, umutiti, pa na kraju dodati i brašno. Sve lagano sjediniti varjačom. Smesu sipati u podmazan i brašnom posut pleh i peći u zagrejanoj rerni 15 minuta na 200 stepeni. Pečenu koru ostaviti da se ohladi, pa je ohlađenu preseći uzduž na pola.
2. Fil: Luk sitno iseći u secku, šargarepu i piletinu iseći na kockice. Šargarepu izdinstati, kad omekša, dodati joj luk, posoliti, pa dinstati dok i luk ne omekša, zatim dodati pavlaku i kuvati uz mešanje dok se ne zgusne. Piletinu posoliti i pržiti dok ne porumeni. Isprženu piletinu dodati smesi od luka, šargarepe i pavlake, pa sve lepo sjediniti.
3. Filovanje: Kora - fil - kora. Odozgo premazati sa kiselom pavlakom.