Pečurke od jaja

Priprema

1. Tvrdo kuvana jaja ohladiti, očistiti od ljuske, odrezati kupi kraj jaja, tako da jaja mogu stajati na tanjir. Čvrste, zrele paradajze oprati, preseći na pola, odstraniti zrna i deo srži, malo posoliti i ostaviti pola šasa da se ohlade.
2. Potom prosuti sok koji su pustili a politke paradajta staviti na jaja, tako da liče na kapu pečurke. Odozgo na nekoliko mesta napraviti tačkice od majoneza.
3. Na dno tanjira poređati pripremljenu zelenu salatu, a preko nje rasporediti pečurke.
4. Umesto paradajza kao kape mogu se koristiti i crvene paprike.