lako 4 osoba
50 min
9010
Šarena pita

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 jajeta
  • 3 šoljice, kafene pšeničnog brašna
  • 3 šoljice kukuruznog brašna
  • 2 šoljice jogurta
  • 1 šoljica ulja
  • 1 kesice praška za pecivo
  • 1 puna kašičica soli

I još:

  • 3-4 mlada crna luka
  • 1 velika kašika seckanog vlašca
  • 1 šolja spanaća
  • 2 šargarepe
  • 1 tikvica
  • 1 šolja kukuruza šecerca
  • 1 šolja smrznutog graška,
  • ili kao kod mene,mešavine za rusku
  • 100 g mladog sira
  • 100 g dimljenih pilećih grudi u crevu

Priprema

  1. Crni luk naseći na kocke, zajedno sa percima, vlašac sitno iseckati, a šargarepu narendati. Spanać, ako je svež, iseći na sitno, kod mene je bio smrznut. Šargarepu i tikvicu narendati. Malo posoliti. Šarena pita
  2. Jaja umutiti sa solju, pa dodati jogurt i ulje, a zatim obe vrste brašna pomešane sa praškom za pecivo. Ako vam se učini previše gusto, dodajte još malo jogurta, ali ne previše, jer će i povrće, odnosno tikvica, ispustiti određenu količinu tečnosti... Kad je masa ujednačena, bez grudvica, dodati svo povrće, sir i pileće grudi, i izmešati, pa sipati u podmazanu i brašnom posutu tepsiju. Šarena pita
  3. Peći u zagrejanoj rerni oko 40-tak minuta, ili kako je već vaša pećnica...Poslužiti uz sir i jogurt. Šarena pita

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari