srednje 8 osoba
60 min
12815
Spanać torta

Sastojci

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 3 kašike ulja
  • 3 kašike kisele pavlake
  • oko 350 g obarenog spanaća

Za nadev:

  • 350 g praške šunke
  • 4-5 dl kisele pavlake
  • 200 g kačkavalja
  • malo kečapa
  • malo seckanog peršunovog lista

Priprema

  1. Oprati i obariti 600 g svežeg spanaća, ocediti ga i sitno iseckati ili ispasirati štapnim mikserom.
  2. U ispasiran ohlađen spanać dodati žumanca, so, suvi biljni začin, ulje, kiselu pavlaku, prašak za pecivo i brašno.
  3. Umutiti mikserom čvrst sneg od belanaca. Zatim već upotrebljenim žicama miksera malo izmutiti spanać sa dodatim sastojcima. Isključiti mikser, pa u spanać dodati sneg od belanaca i varjačom pažljivo promešati i izjednačiti masu.
  4. Sipati masu u manji pleh (dim. 35x25 cm), koji je premazan uljem i posut brašnom ili staviti pek papir. Peći u zagrejanoj rerni na 180`C oko 12-15 minuta. Toplu koru izvaditi na kuhinjsku krpu i ostaviti sa se hladi, pa je raseći po dužini, da se dobiju dve kore za rolat-tacnu.
  5. Prvu koru staviti na tacnu (ispod kore na par mesta staviti po malo pavlake, da se tortica fiksira za tacnu i ne pomera pri sečenju) i obilno premazati kiselom pavlakom.
  6. Celu površinu prekriti komadima malo deblje isečene praške šunke, tanko premazati kiselom pavlakom, mestimično staviti kečapa i ravnomerno posuti sitno seckanim peršunovim listom. Zatim prekriti drugim slojem praške šunke i tanko premazati kiselom pavlakom.
  7. Poređati jedan sloj šnita deblje isečenog kačkavalja, opet tanko premazati kiselom pavlakom i ponoviti postupak ređanja još dva sloja praške šunke, sa obaveznim premazima kisele pavlake, da se ne bi odvajali slojevi pri sečenju.
  8. Gornju površinu praške šunke obilno premazati kiselom pavlakom i preko toga staviti drugu koru. Blago pritisnuti dlanovima da se slojevi spoje.
  9. Preko gornje kore premazati kiselu pavlaku, staviti još jedan sloj praške šunke i mestimično nacediti kečapa.
  10. Ostaviti da odstoji u frižideru da kore upiju nadev, pa sutradan pred serviranje ukrasiti sa malo kačkavalja, narendanog na sitnu stranu rendeta i posuti sitno seckanim peršunovim listom. Spanać torta
  11. Seći oštrim nožem na kocke ili šnite. Spanać torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    Volim sve sa spanaćem grin
  • Dragica Lovcevic
    Andrijana, hvala ti puno. Ukus ove slane torte je fantastičan, što reče jedna moja prijateljica ""ovo bi mogao biti kompletan obrok u ovim vrelim danima". Ja bih još dodala malo sezonske salate...
  • Andrijana
    Predivno izgleda, verujem i da je ukus fantastican smile
  • Dragica Lovcevic
    Zoro i Aleksandra, hvala, divne ste.
  • Zora
    Predivna torta, svaka cast i prelepo izgledasmilesmile
  • Aleksandra
    Odlična smile
  • Dragica Lovcevic
    Hvala vam, renata i Sandra Maras.
  • Sandra Maras
    Prelepa tortasmile
  • renata
    Prelepa torta
  • Dragica Lovcevic
    Hvala na lepim rečima, drage Tijana i Marina.
  • Dragica Lovcevic
    Hvala vam, drage Ivana i Jadranka. Sada sam u penziji, pa se nadam da ćemo se više družiti na ovom našem sajtu.
  • Marina Zdravkovic
    Preukusna torta wink Svaka cast smile
  • Tijana
    Odlična torta
  • Jadranka Tomasevic
    Divna torta ,dekorativna a ukusna!raspberry
  • Ivana Antić
    Savrseno!